Fiche de renseignement : Allergie au lait de vache chez les enfants
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L'allergie au lait de vache est la plus commune des allergies alimentaires chez les jeunes enfants. Heureusement, la plupart des bébés perde cette allergie vers 2 ou 3 ans. Entre-temps, les parents de ces bébés peuvent être rassurés que même s'il n'existe pas de traitements qui guérissent l'allergie au lait de vache, on peut contrôler les symptômes en suivant une diète sans produits laitiers.
Les symptômes reliés à une allergie au lait de vache incluent :
- eczéma ou démangeaison de la peau
- crampes ou douleur abdominales
- diarrhée
- anaphylaxie*
*Cette réaction se produit d'habitude quelques minutes après avoir mangé ou bu un produit auquel ils sont allergiques. Les symptômes les plus sérieux d'un choc anaphylactique sont le gonflement du visage, de la bouche et de la langue, qui entraîne une difficulté respiratoire. De l'urticaire, des démangeaisons, des bouffées de chaleur et de graves vomissements sont d'autres symptômes qui peuvent aussi subvenir. Si votre enfant présente ces symptômes, recourez à une aide médicale immédiatement car l'anaphylaxie peut rapidement devenir fatale. Heureusement, l'anaphylaxie est rare.
Bien que la plupart des bébés perdent éventuellement leur allergie au lait de vache, tant qu'ils y sont allergiques, tous les aliments contenant des protéines de lait doivent être évités et si nécessaire, vous devriez vous faire prescrire un antihistaminique et de l'adrénaline (comme Epipen ou Ana-Kit si votre enfant a un choc anaphylactique) que vous aurez toujours à portée de main. Les enfants qui boivent le lait en poudre devraient prendre celui à base de soya ou celui hydrolysé. Les enfants se nourrissant du lait maternel peuvent continuer à boire celui-ci en autant que la mère suive une diète sans produits laitiers.
Voici une liste des aliments et des ingrédients à éviter :
- Tout lait de vache ou produit contenant du lait de vache (incluant le lait écrémé, en poudre, solide, évaporé et condensé).
- Lactaid®, qui est un lait qui a été spécialement produit pour les personnes intolérantes au lactose. Lactaid® contenant toujours des protéines de lait de vache, on ne devrait donc pas en donner aux enfants ayant une allergie au lait de vache.
- Fromage, lait caillé, yogourt et crème glacée.
- Beurre et babeurre. De plus, plusieurs sortes de margarine contiennent du lait, donc assurez-vous de bien vérifier la liste des ingrédients.
- Produits de soya contenant du lait de vache. Plusieurs des produits à base de soya aujourd'hui sur le marché, comme les desserts congelés, contiennent en effet de petites quantités de lait de vache. Assurez-vous de bien lire la liste des ingrédients sur les étiquettes.
- Céréales déjà préparées contenant du lait de vache en poudre.
- Tout produit contenant de la caséine ou du petit lait. Tous ces produits indiquent la présence de protéines de lait de vache.
Cette liste vous montre seulement quelques-uns des produits à éviter, donc assurez-vous de consulter votre médecin pour savoir quels autres aliments devraient être barrés du régime alimentaire de votre enfant.
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Pour d'autre information sur la santé et le bien-être des enfants, visitez http://www.drpaul.com
Le pédiatre Dr Paul Roumeliotis est certifié par l'American Board of Pediatrics et par le Collège Royal des Médecins et Chirurgiens du Canada. L'information offerte dans ces fiches de renseignement est destinée à une aide éducative.
Elle ne remplace pas les conseils et les bons soins de votre médecin,
et ne peut être utilisée pour effectuer un diagnostic ou un traitement médical.
Si vous pensez que votre enfant a une condition médicale, consultez toujours votre médecin.
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